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Degustazione | Fonte Filicaja Bianco 2014 IGT

gennaio 31, 2016

Degustazione | Fonte Filicaja Bianco 2014 IGT

Le porte di villa Filicaja si aprono nuovamente e quindi cogliamo l’occasione di ripercorrere, ancora una volta, insieme, la storia di questa famiglia e delle sue terre. Villa Filicaja, situata a Montaione in provincia di Firenze ed oggi di proprietà della famiglia Nardi Dei, è situata al centro delle proprie tenute che come una regina le governa e le culla. Il conte Antonio Nardi Dei che oggi cura le tenute e la villa decide di commercializzare 8 etichette di cui: sei rossi, un bianco ed un vin santo del Chianti. In degustazione, oggi, abbiamo il Toscana Bianco IGT “Fonte Filicaja” un assemblaggio di Chardonnay e Trebbiano Toscano. Il vino si presenta limpido e trasparente dalla tinta giallo paglierino scarico; al naso presenta in successione note fruttate che richiamano frutti esotici ed in generale frutti a bacca bianca – quali il gelso – anche se la “varietalità” dell’uva è la caratteristica predominante di questo bianco. Al naso continua con un lieve sentore di foglia di vite e qualche nota minerale, caratteristiche che si mescolano, inoltre, con una più profonda nota chimica. In bocca il vino presenta le parti dure in dominanza dimenticandosi, quasi totalmente, dei morbidi e quindi risulta fresco (anche fresco vivo) e sapido pur sottoponendo il degustatore ad una sensazione alcolica abbastanza calda.  Un IGT “rilassato” e pronto da bere forse atto a soddisfare i palati meno esigenti  che hanno voglia di un vino fresco e “beverino”.

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