La Tintilia: il vitigno molisano


Dalla Spagna al Molise. La storia di un vecchio ceppo ritrovato


Un tuffo nel passato, un ceppo ritrovato, una terra sconosciuta, una tradizione ancora tutta da scoprire… questo è il Molise e questa è la Tintilia. Prodotto autoctono
della terra molisana, la
Tintilia è sicuramente il “ceppo emergente” tra i più interessanti nel panorama dell’arte del vino. La sua trasformazione produce un vino “sincero” che racconta
esattamente ciò che si vede, quello che si sente…

Lontana dai grandi vitigni del sud come il Nero d’Avola o il Primitivo
che producono vini dalle caratteristiche organolettiche più pronunciate adatte ai ricchi sapori delle terre di origine, la Tintilia si presenta con un vestito a “4
stagioni”, fatto su misura per la cucina povera molisana, piacevole e mai stucchevole con cui si pasteggia amabilmente.

La Tintilia e la sua richezza

Acidi e tannini ben equilibrati rendono la Tintilia un vino da “compagnia”, un vino che non vuole asciugare e schiacciare i sapori di ciò che sta “accompagnando”,
piuttosto ne risalta la semplicità, “facendo diventare ricco ciò che prima era povero”.

La rivincita di una piccola terra

La Tintilia rappresenta, quindi, la vittoria di una terra e la tradizione di un popolo che in pochi anni è stato capace di arrivare ad un prodotto di buona qualità in
grado anche di competere con il blasone di vini molto più maturi e longevi.

Probabilmente presenta ancora qualche “peccato di gioventù” ma proprio la giovinezza è la forza di questo vino che ha ancora tanta strada davanti per crescere e maturare.

Nel frattempo si affaccia, grazie soprattutto all’impegno, non solo primario, di cantine come Cianfagna,
Cieri
e Cipressi, con educazione, in silenzio e rispetto nel mercato nazionale ed internazionale del vino e l’apprezzamento è e sarà sicuramente crescente.

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