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Restaurant Review: Lo Sprone

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Via dello Sprone, 50125 Firenze

CONSIGLIATO: SO

Lo Sprone … atmosfera hippy in tutto e per tutto … dalle musiche (l’intera discografia di Simon and Garfunkel, proiettata su un “mezzo telo bianco” appeso ad una “mezza parete gialla”, rallenta, inevitabilmente, i sensi e la digestione) fino al servizio che procede, coma la tradizione hippy vuole, con una “flemma” da far invidia alla maratona olimpica delle lumache di bosco!!
Nonostante la “flemma hippy”, per, i due “giovanotti” dello Sprone sanno il fatto loro. Il loro progetto gastronomico segue una linea precisa puntando su piatti curati ed eterogenei (non proponendo la solita overdose di carne che tanto spopola in quel di Firenze …) ad un prezzo giusto, lasciando per “scoperta” la sezione vini, i quali possono essere presi solo sfusi, soluzione che chiaramente contiene il prezzo ma anche l’orgasmo organolettico! Anche qui abbiamo cenato due volte ed in sintesi le cene hanno previsto:

  • Un primo pici cacio e pepe ben equilibrato ed un altro primo di ravioli tradizionali (ricotta e spinaci) conditi con un’ottima crema a base di cardo. Prezzo pici 7€; prezzo ravioli 7€; totale 14€.
  • Il secondo ha previsto un piatto di baccal con patate alla livornese e un grosso piatto di verdure grigliatecomprensivo di zucchine, melanzane, pomodoro, cipolla, radicchio escamorzain carrozza. Prezzo baccal 8€; prezzo verdure grigliate 6€. Totale 14€
  • Vino sfuso “venduto come Bolgheri …” (annata e azienda sconosciute!!!). Prezzo Vino (1 lt) 10€.
  • Nonostante la carenza (grossa, soprattutto se sei a Firenze) del vino, dal vinaio Lo Sprone si mangia bene e si sta bene e se poi hai voglia, puoi divertirti anche con qualche accordo di chitarra, il tutto in atmosfera rilassata, quasi anacronistica.La cena si conclusa poi con un amaro ed un caffè. Spesa Totale 37€.

 

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