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RESTAURANT REVIEW / REVIEW

Restaurant Review: Officina del Gusto

http://www.officina-del-gusto.com/

2601 Lastra a Signa [FI] Via Santa Maria a Castagnolo 1 – 50055, T: 055 8720236 | 055 8707649

CONSIGLIATO: SI

La collocazione geografica del ristorante (proprio all’uscita dello svincolo di Lastra a Signa della Fi-Pi-Li) potrebbe insospettire ma all’Officina del Gusto si possono degustare molte leccornie con un men variegato, dal pesce alla carne, con piatti pieni e curati nella loro presentazione; dunque, un posto dove vale la pena fermarsi per cena! L’esterno del locale curato molto bene alternando “composizioni” moderne con un arredamento pi semplice e spartano che all’occorrenza diventa anche funzionale (vedere alla voce: bancali che fungono da carrello vini) e soprattutto molto grande. La cena, quindi, ha previsto le portati che seguono:

  • Un antipasto di Moscardini fritti con “cipollotti” di tropea brasati e qualche “filo” alla julienne di zucchine. Prezzo 10€.
  • Un antipasto di crostini misti tra cui: un classico al pomodoro, uno ai funghi porcini, uno ai fegatini ed uno al rag. Prezzo 6€.
  • Un cartoccetto con fritto di calamari e verdure. Prezzo 16€
  • Un Millefoglie di Filetto con porcini, rigatino, cialda di parmigiano e la sua fonduta. Prezzo 22€
  • La scelta del vino (selezionato da una buona carta vini) ricaduta sul “Laziale” Viognier 2013 IGT – Casale de Giglio che si sposato abbastanza bene anche con la delicatezza del millefoglie (nonostante fosse a base di carne). Prezzo 18€
  • La cena stata molto gustosa ed abbondante anche se per colpa della distrazione dei commensali (cioè nostra … anzi dello ScemChef’) sarebbe potuta svolgersi, forse, meglio! Prezzo della cena 78 che per la delizia e abbondanza dei piatti sono stati ben spesi. In tutti i modi il ristorante delizioso, i piatti sono abbondanti ed il servizio (presentazione e servizio al tavolo) sono un ulteriore punto in pi per l’Officina del Gusto che si candida, autorevolmente, ad essere uno dei ristoranti dell’anno per il Gusto Relativo.

 

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