Ancora una volta nella terra del Chianti, ancora una volta nella terra “classica” del Chianti, quella del Chianti Classico! “Visitiamo”, per la seconda volta, il comune di Montaione che ospita villa Filicaja (ramo Conti Nardi-Dei) che da oltre quattrocento anni produce vino e lo fa portandosi dietro una tradizione popolare che rispecchia i gusti classici, tradizionali e “poveri” del “popolo” fiorentino ed italiano! Villa Filicaja, guidata dal Conte Antonio Nardi-Dei da Filicaja Dotti, oggi, commercializza sette etichette di vino, un Vin Santo del Chianti e un Olio Ex. Vergine di oliva Toscana IGP. Oggi abbiamo in degustazione il Chianti Classico Riserva del Conte 2009, un sangiovese in purezza affinato in Barrique provenienti dal dipartimento di Allier nella regione dell’Alvernia, all’interno della quale si estende parte della foresta di Tronçais dalla quale proviene il legno di queste botti. Il Chianti Classico Riserva del Conte 2009 si presenta con un manto rosso rubino dall’unghia granata vivace, trasparente e limpido (con una leggerissima “oleatura” in superficie) ma di intensità persistente. Al naso il sangiovese è ben identificabile e nonostante sia una riserva si presenta piuttosto giovane e fresco, caratterizzandosi, appunto, proprio dalla “varietalità” del vitigno sangiovese che solo in Toscana può rappresentarsi a pieno delle sue potenzialità; alla evidente caratteristica di sangiovese fa compagnia un buon sentore di frutti a bacca rossa non ancora maturi ma altrettanto gradevoli da gustare già nella fase di pre-maturazione che aggiungono peso e gusto al vino. In bocca il buon sostegno acido ci conferma quanto percepito al naso ed il tannino, piuttosto primario, rimane molto leggero. La scorrevolezza ed il leggero tatto, con una parte dura sicuramente più presente di quella morbida, rendono questo Chianti Classico un vino che scorre molto velocemente senza “pesare” e riempire troppo la bocca.

 

SHOP

 

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.