Video Degustazione | Venato – Fattoria Petriolo

Fattoria Petriolo ha inviato a MD, tramite la rubrica Barter (Baratto), quattro dei suoi vini: il Chianti Petriolo, il Chianti Petriolo Riserva, il Petriolo Stemmi – Chianti e il Venato. MD li ha degustati e come è consuetudine per MD il giudizio è tanto relativo quanto sincero. Dunque, in ordine di gradimento: Venato: Presenta un colore rosso intenso dalla buona densità e scende con dolcezza nel bicchiere. L’odore argilloso si sposa perfettamente con la tinta cromatica e introduce il vino presentandolo con caratteristiche gustative presumibilmente dure e convergenti ai tannini. L’esame gustativo, poi, mette in luce caratteristiche, forse, no troppo attese anzitutto il bilanciamento dei duri è lievemente a favore degli acidi e la bevibilità rimane molto buona. Chianti Petriolo Riserva: Rosso meno intenso e denso del Venato. La percezione olfattiva ricorda quella di un odore erbaceo ed anche in questo caso un sentore sabbioso lo caratterizza. L’esame gustativo evidenzia un buon bilanciamento dei duri (acidi e tannini). Petriolo Stemmi – Chianti: Soffice abbastanza preciso in bocca e buon bilanciamento dei duri. L’esame olfattivo porta alla luce un gradevole sentore di ciliegia. Chianti Petriolo: E’ quello che ci ha convito di meno e il giudizio non è molto positivo. Impreciso e poco decifrabile.

Fattoria Petriolo has sent to MD, through the “Barter column”, four of its bottles of wine: Chianti Petriolo, Chianti Petriolo Riserva, Petriolo Stemmi – Chianti and Venato. MD has tasted them, giving an honest opinion. Therefore, in order of appreciation: Venato: It has a deep intensive red color with a good density and it descends gently in the glass. The smell is clay and it match perfectly with the tint color. The wine presents a strong taste characteristic, converging to tannins. The tasting, than, highlights other characteristics, as well as the balance of hard in favor of acids. It has a very good drinkability. Chianti Petriolo Riserva: Its red color is less intensive and dense compared to Venato. The sense of smell reminds to grassy and it possible to perceive the sandy. The wine highlight a good balance of hard and acids (acids and tannins). Petriolo Stemmi – Chianti: It is soft and enough well-defined in the mouth with a good balance of hard. The olfactory unearths a pleasant cherry felling. Chianti Petriolo: It is the wine that we have less convinced and the judgment is not very positive. The wine smell is not accurate and decipherable.